おやつと言えば、「3時のおやつ」ですが、仕事のある平日はおやつを食べる時間がないので、夕飯の後に甘い物を食べることがよくあります。

チョコレートやクッキーを買うこともありますが、時々、小さいホットケーキを焼いて食べることがあります。
もちろん、その都度焼くのではなく、まとめて焼いて冷凍しておき、食べたい時に楽しんでいます。

ホットケーキミックスは、ホットケーキだけでなく、クッキーや蒸しパンにしたりもできますね。
今日は、YouTubeで見つけたパウンドケーキに挑戦！

材料も家にある物で間に合い、とても簡単に作れました。
今回はプレーンなので、アイスクリームを添えて一切れ、ごちそうさま。
残りは冷凍したので、しばらく楽しめます^ - ^

昨日に続き、タケノコのお料理。

最後のタケノコをどうやっていただくか、クックパッドを見たりしましたが、ピンとくるものがなく、結局きんぴらに。

タケノコだけでもよかったのですが、ごぼうとにんじんも入れて！
おいしくできました。

タケノコだけでなく、春に出回る野菜は色々ありますが、よく買うのはやはりキャベツ。
この季節のキャベツは、柔らかく、おいしいです。
芯の硬い部分も、薄切りにして炒めたり、ぬか漬けにするとおいしくいただけると聞いたので、捨てる部分もなくなりました。

季節を感じる野菜を、たくさん食べています^ ^

頂き物のタケノコ。
まずは、タケノコご飯でしたが、次は酢豚。
酢豚は写真も撮らずに、パクパク食べてしまいました(^^;)

そして、今日は鶏肉とのうま煮。

今年は、大きなタケノコだったので、まだ少し残っています。

冷凍もできるみたいですが、やはり早目に食べたほうが、おいしくいただけますよね！
あと一品、何にしようかな？
クックパッドで作ったことのないものを探そうかしら？